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青菜

青菜

  青菜原產(chǎn)于中國，是黃河和淮河流域的地方特產(chǎn)蔬菜之一，全國各地普遍栽培，以山東和江蘇等地種植較多。

  青菜喜冷涼氣候，需要足夠的水分。繁殖方式為種子繁殖。 

  青菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素極豐富的菜，其所含的鈣、維生素、胡蘿卜素都比大白菜豐富，因此青菜也是中國常食用的蔬菜之一。
  青菜能夠搭配各種料理，無論是作為裝飾還是小菜，其使用都非常頻繁。
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